La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

28 mai 2012

Muffins tout chocolat de Manue!

Toujours à la recherche de nouvelles recettes, je suis allée flâner sur le blog de Manue que tout le monde connaît et que j'adore!

En ce moment je suis à la recherche de gourmandises à réaliser pour un anniversaire!

Plutôt  que de faire un gros gâteau, j'ai envie de confectionner des mignardises à grignoter, un peu à tous les parfums, pour satisfaire toutes les papilles!

Je suis donc tombée sur cette recette de muffins au chocolat que Manue avait confectionné, une recette de Dan Lepard, et j'ai craqué pour ces gros gâteaux bien gonflés et bien chocolatés!

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Ingrédients pour 12 minis et 8 gros muffins:

50 g de maïzena

3 càs de cacao en poudre non sucré

100 g de cassonade

225 g d'eau

75 g de beurre coupé en petits dés

125 g de chocolat noir en morceaux

75 g d' huile de tournesol

2 oeufs

100 g de sucre blanc

125 g de farine t55

2 cac de levure chimique

1 càs d'arôme vanille liquide

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Ces muffins se réalisent dans une casserole du début à la fin.

Dans une casserole, versez l'eau, la cassonade, la maïzena, la vanille et le cacao.

Portez la préparation à ébullition tout en fouettant jusqu'à ce que le mélange épaississe et soit bien lisse.

Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et le beurre, mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.

Ajoutez l'huile et un oeuf, mélangez.

Ajoutez le sucre en poudre, et le deuxième oeuf puis fouettez à nouveau.

Terminez par incorporez la farine et la levure.

Répartissez dans des moules à muffins garnis ou non de caissettes en papier.

Enfournez pour 25 minutes, un peu moins pour des minis.

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Laissez complètement refroidir les muffins avant de les napper de chocolat au lait fondu et de les décorer d'oursons guimauves, de chamallows, de vermicelles....

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Vous trouverez d'autres recettes de Cupcakes et muffins en cliquant sur mon index à droite ou ici!

Bon lundi à tous ! 

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Posté par annebetty à 15:27 - GOURMANDISES , MACARONS - Commentaires [15] - Permalien [#]
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Commentaires sur Muffins tout chocolat de Manue!

    rholalalala! quels delicieux muffins gourmands

    Posté par la nonna, 28 mai 2012 à 15:45 | | Répondre
  • Miam ^^

    Posté par Pauline, 28 mai 2012 à 16:02 | | Répondre
  • irresistibles ces muffins. Je suis tout de même intriguée je n'ai jamais mis d'eau dans des gateaux.

    Posté par cojocano, 28 mai 2012 à 16:02 | | Répondre
  • Comme ils doivent être terribles ces muffins !

    Posté par LadyMilonguera, 28 mai 2012 à 16:10 | | Répondre
  • Des m&m's pour la fantaisie ?

    Votre article m’a fait penser à un petit livre de recettes qui met en scène les m&m’s sous toutes ses formes. Il est à gagner sur la page Facebook Scanbucks, contre une petite citation sur la marque : http://on.fb.me/KiMvVD . De mon côté, j’ai tenté ma chance !

    Posté par Anne, 28 mai 2012 à 16:19 | | Répondre
  • que du chocolat,j'approuve!!! bonne semaine bises
    Lou

    Posté par lou, 28 mai 2012 à 16:31 | | Répondre
  • ils sont superbes bravo !

    Posté par doudoute, 28 mai 2012 à 17:47 | | Répondre
  • coucou ma belle super gourmand dis donc bisous

    Posté par virginie, 28 mai 2012 à 18:00 | | Répondre
  • Oh la la mais ces muffins son à tomber, je ne sais comment résister à la tentation !??????
    Bonne semaine !

    Posté par Caro, 28 mai 2012 à 18:08 | | Répondre
  • Bah moi je craque devant tant de chocolat! En plus, ils sont vraiment trop mimi! Et j'adore les caissettes!!

    Posté par Minimirabelle, 28 mai 2012 à 20:15 | | Répondre
  • Encore plus gourmand avec le topping !!

    Posté par Clémence, 29 mai 2012 à 17:57 | | Répondre
  • ils sont super gourmands ces muffins

    Posté par EnviesDélices, 29 mai 2012 à 22:16 | | Répondre
  • c'est super beau et super bon !!
    Je te souhaite une bonne journée ensoleillée.
    Bisous

    Posté par choupette88, 30 mai 2012 à 08:57 | | Répondre
  • hum...excellent!!!

    Posté par sandra, 30 mai 2012 à 12:22 | | Répondre
  • Que je croquerais bien dedans moi !!!, ils sont trop beaux !!

    Posté par isabelle, 30 mai 2012 à 16:58 | | Répondre
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