La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

07 novembre 2011

Velouté de châtaignes et potimarron.

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Aujourd'hui un velouté tout doux dans lequel la châtaigne et le potimarron se mélangent parfaitement...

La châtaigne apporte un petit gôut vraiment très agréable qui donne envie d'y retourner...

Rien de plus facile à réaliser ;)

Ingrédients:

1 oignon

1 potimarron ( environ 580g une fois épluché)

250 g de châtaignes ( surgelées ou en boîte )

40 cl d'eau (environ, pour recouvrir les légumes)

cube de bouillon de légumes

sel et poivre

10 cl de crème liquide entière

2 c à s d'huile d'olive

Préparation:

Épluchez et coupez l'oignon.

Coupez la chair du potimarron en gros dés et placez-les dans un faitout avec  l'oignon .

Arrosez d'huile d'olive et faites revenir pendant 5 minutes environ.

Ajoutez les châtaignes, poivrez et salez modérément car le cube de bouillon contient déjà du sel.

Versez l'eau et le bouillon , puis porter à ébullition et laissez cuire 20 à 30 minutes.

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Passez le tout dans un blender , ajoutez la crème et mixer .

Vérifiez l'assaisonnement et servez .

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 Bonne journée à tous:)

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Posté par annebetty à 15:00 - SOUPES - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires sur Velouté de châtaignes et potimarron.

    Châtaigne et potimarron... miam !

    Posté par LadyMilonguera, 07 novembre 2011 à 15:34 | | Répondre
  • un vrai régal !!
    bises

    Posté par cecile en balade, 07 novembre 2011 à 15:48 | | Répondre
  • Une belle soupe de saison, j'aime beaucoup !! bises

    Posté par Nat, 07 novembre 2011 à 16:44 | | Répondre
  • waowwwwwww !magnifique soupe!bisous

    Posté par la nonna, 07 novembre 2011 à 17:37 | | Répondre
  • Trop bon!!!! Je note pour une prochaine entrée!!

    Posté par Delphine, 07 novembre 2011 à 18:09 | | Répondre
  • elle a une tres jolie couleur!!! bisous

    Posté par celine kuisine, 07 novembre 2011 à 18:42 | | Répondre
  • Les chataignes , j'adore ça fait penser à Noël qui arrive à petits pas
    Biz

    Posté par Patricia, 07 novembre 2011 à 18:46 | | Répondre
  • Un pur délice, j'adore et c'est un grand classique à la maison !
    Bonne soirée !

    Posté par Caro, 07 novembre 2011 à 18:53 | | Répondre
  • Miam, une bonne souplette ^^

    Posté par Pauline, 07 novembre 2011 à 18:59 | | Répondre
  • Hummmmm il me fait envie ton velouté.. surtout avec ce temps de chien
    Bizzzz ma belle

    Posté par Séverine, 07 novembre 2011 à 19:15 | | Répondre
  • hummm j'adore la soupe de potimarron

    Posté par BoopCook, 07 novembre 2011 à 21:29 | | Répondre
  • Quelle belle couleur orange j'adore plein de gros bisous ma belle Annebetty et bon mardi

    Posté par virginie, 08 novembre 2011 à 08:22 | | Répondre
  • pourquoi gâcher du potimarron avec des châtaignes (bon ok zhom aime ça lui)

    Posté par afaurore, 08 novembre 2011 à 08:53 | | Répondre
  • humm juste un pure délice j'adore ce mélange !!

    Posté par viny, 08 novembre 2011 à 09:26 | | Répondre
  • ce velouté doit être extra, de belles saveurs, un bon moment de plaisir !

    Posté par Caroline, 08 novembre 2011 à 09:52 | | Répondre
  • Quel joli velouté. C'est une assocation que j'adore.
    Bonne journée

    Posté par aurelie, 08 novembre 2011 à 11:27 | | Répondre
  • Potimarron et chataignes se marient très bien. J'adopte

    Posté par Recettes de ZZ, 08 novembre 2011 à 11:34 | | Répondre
  • faite pour ce soir et elle est excellente!! Même tite tortue l'a adorée!!
    j'y ai juste rajouté une chantilly de chèvre frais!!

    Posté par nanymagali, 20 novembre 2011 à 19:22 | | Répondre
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