La cuisine des p'tites douceurs!

Passionnée de cuisine, je souhaite partager et échanger des recettes simples du quotidien, des recettes saines et gourmandes, du salé, du sucré, du bio !

10 novembre 2009

Soupe de Châtaignes et Potiron

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Voici un potage velouté et vraiment de saison au bon goût de châtaignes!

Pour 4 à 6 personnes il faut :

- 250 g de châtaignes décortiquées (moi j'ai pris des congelées)

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-1 litre d'eau

- 2 cubes de bouillon de poule

- une petite brique de crème liquide

- 450 g de chair de potiron

- poivre

- un peu d'huile d'olive

Versez un peu d'huile d'olive dans un faitout ou une grande casserole et faites y revenir les châtaignes et le potiron en morceaux.

Faites rissoler 5 minutes , puis ajoutez l'eau les cubes de bouillon et la brique de crème , assaisonnez un peu.

Faites bouillir puis mijoter pendant 20 à 25 minutes .

Mixez le tout et rectifier l'assaisonnement si necessaire.

Les plus gourmands ajouteront des croûtons ou une cuillère à soupe de crème fraîche épaisse!!

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Posté par annebetty à 14:25 - SOUPES - Commentaires [5] - Permalien [#]

Commentaires sur Soupe de Châtaignes et Potiron

    Comme c'est bon!

    Posté par Biscottine, 11 novembre 2009 à 00:08 | | Répondre
  • Oh quelle bonne soupe!!

    Posté par Lili(ré)création, 11 novembre 2009 à 15:41 | | Répondre
  • J'aime bien l'idée des châtaignes
    à essayer
    bises bonne soirée

    Posté par christine, 11 novembre 2009 à 18:57 | | Répondre
  • J'ai regardé trop vite et ai cru que les châtaignes décortiquées étaient des gnocchi !

    C'est une très bonne idée en tous cas, tu pourrai participer au concours sur les soupes du blog de Stephimat à cette adresse:
    http://p-titefamille.over-blog.com/article-un-p-tit-concour-37917248.html

    Bonne journée et bonne chance si tu y participes

    Posté par Good_Stef, 12 novembre 2009 à 12:54 | | Répondre
  • bonsoir !
    euh, pour valider ta participation, pourrais tu mettre un lien du concours ? merci à toi ! bonne soirée!

    Posté par stephimat, 13 novembre 2009 à 20:40 | | Répondre
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